L'aspect
du sanglier tunisien est légèrement différent de celui
du sanglier européen.
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Il
est plus trappu, son groin est plus long, ses
défenses plus développées et sa viande plus blanche.
Les plus gros mâles dépassent rarement les 120
kg.
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Ces
caractéristiques semblent être la conséquence d'un habitat
plus hostile et d'une alimentation différente des sangliers
européens compte tenu des conditions climatiques.
En outre, les tunisiens
ne consommant pas de porc, rares ont été les importations
et les élevages de cochon dans ce pays : les chances
de croisements entre les races sont donc moins élevées.
Le
sanglier tunisien est donc bien plus sauvage, ce qui
se traduit par une vivacité et une méfiance plus accrues,
rendant la chasse encore plus intéressante.
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